注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

郑州大学外文系66-69届博客园地

 
 
 

日志

 
 

2014年03月12日  

2014-03-12 22:23:12|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
 

南国见闻录(续五)——杨战荣

十、品尝台山黄鳝饭

中午时分,我们抵达台山市。然后,我们又在一家停满车辆的饭店前下车用餐。

台山市,始建于明弘治十二年(公元1499年),原称新宁县;民国三年(公元1914年)改名台山县。1992年4月17日,经国务院批准设立台山市。

台山市位于珠江三角洲西南部,毗邻港澳,幅员辽阔,总面积3286平方公里。现辖两个试验区,20个镇和一个华侨农场,共分503个村(居)委会,3655条自然村。市内人口101万余,旅居海外及港澳台等92个国家和地区的台山籍乡亲130多万,素有“全国第一侨乡”、“内外两个台山”之美誉。台山人出国,追溯到清乾隆39年(公元1774年),已有220多年历史。

市境南临南海,海(岛)岸线长587公里,境内有大小岛屿95个,以川山群岛中的上川岛、下川岛最大,上川岛157平方公里,是广东面积最大的岛屿,下川岛98平方公里。全市境内有盆地、平原、丘陵、高山、滩涂,土地肥沃,物产丰饶。台山属亚热带海洋性季风气候, 年平均气温21.8゜C,年平均日照2006小时,年均降雨量1936毫米。

为什么要在这里停留用午餐?导游说是为了让我们品尝一下兴华第一家台山黄鳝饭。接着便开始介绍这种特色饭。

台山黄鳝饭是一款美味菜谱,属于广东菜系,主要原料有黄鳝、米饭等,这道菜能滋补肾气,适合四季食用。原料:黄鳝  1斤 末  半斤 果皮丝 10克 红枣丝 5克 香菜末  5克 白花  30克 泰国香米 4两 东北米   3两 生抽     适量 花生油    30克。做法:1.  将活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟。2.  将煮熟的黄鳝拆肉,放入姜末爆香。加入刚才和黄鳝一起煮好的香米饭,加调味料炒香。3.  将炒好的饭放入煲仔烧到微焦。4.  在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。

黄鳝,又名长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆等,味鲜肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层,在中国各地均有生产,以长江流域、辽宁和天津产量较多,产期在6~10月,以6~8月所产的最肥。鳝鱼体型似蛇,圆筒状。头粗尾细,体表有一层光滑的粘膜保护去,无鳞,色泽黄褐色,体则有不规则的暗黑斑点,各鳍不发达基本消失,全身只有一根三棱刺,肉嫩味美。

以黄鳝、香米为主要原料做成的这种饭,就叫黄鳝饭。做这种饭虽然已有多家,但这里是最正宗的,的确很好吃,我们这些河南人都是第一次吃,都觉得新鲜可口,纷纷感谢导游的精心安排,让大家尝了鲜。就是那些台山的黄鳝饭吃过好多家的人,也说是这家的最好吃,特别是饭里面的饭焦超级爽脆,好浓的黄鳝味,还有这里的泥虫粥,其他地方都是很难吃到的。望着门前停得满满的车辆,看着饭厅里那人山人海的热闹景象,你会不由自主地发出这样一种感叹:“真是民以食为天啊!真是吸引人的美味啊!”

吃了这顿特色饭,已是下午时分,我们乘车离开了台山。

 

 

2014年03月12日 - 郑大外文系66-69 - 郑州大学外文系66-69届博客园地

 来到玉湖周恩来纪念广场,在青山绿水之中,首先映入眼帘的就是周总理的那高大而形象逼真的塑像。周总理手拿芭蕉扇,慈祥地端坐那里。

十一、新会又见周总理

在赴开平的途中,我们路过新会的玉湖公园,导游特意安排我们在这里停留,使我们又有了意外的收获——见到了我们敬爱的周总理。

说起来,这里还有一段难忘的故事呢。那是1958年7月2日上午,周恩来总理在新会县领导的陪同下来到了新会考察,在圭峰山下,在参观了荔枝园、菠萝山、养猪场等地方后,上午10时半,周总理一行走入新会县机关干部农场的职工食堂,与准备吃午饭的干部、职工交谈。有人说:“我们单位还没有正式名称,请总理题个名吧!”周总理见这些干部又学习又劳动,过着集体生活,俨然是一间新型学校,于是欣然命笔,在饭桌的白纸上写下了“新会劳动大学”6个大字,思考片刻,又在另一张纸上写下了“工农结合、城乡结合、体力劳动与脑力劳动结合”作为校训,并签上名字。随后,新会县委任命副县长谢柏如兼任劳大校长,又从学校和机关中抽调干部任教员,新会劳动大学就这样诞生了。

新会劳动大学初时学制定为1年,学员在县、镇属机关在职干部中招收,他们一边学习文化知识、马列主义理论,一边参加生产劳动、建设圭峰山。从1958年到1960年,共举办了干训班3期,参加学习的学员587人。1961年秋,该校改办干部中专班,招收经政审合格的初中毕业生入学,学制也改为3年。至1966年止,该校共培训了中专生601人。1964年,新会劳动大学被评为全国教育先进单位。1966年秋,因全国开展“文化大革命”运动,新会劳动大学停办。

为了纪念周总理到圭峰山视察和缔造新会劳动大学这段历史,2002年6月,由原新会劳动大学的师生自愿捐资,铸造了一尊周恩来总理的铜坐像(由广州美术学院李汉仪教授创作),安放在玉湖广场的北端,供人瞻仰,玉湖广场也因此改名为周恩来纪念广场。又把广场后面的原新会劳动大学教学楼改作周总理视察新会纪念馆,展出周总理视察新会时的有关史料,如果你到馆內参观,还可以聆听到1958年7月7日周恩来总理给新会干部作报告时的声音呢!

从2003年起,每年春节的年初一至年初六,玉湖的周恩来纪念广场还被指定为新会“圭峰之春”文化庙会的会场之一,庙会期间,这里安排有多场文艺表演,广场内人山人海,热闹非常,许多人的春节假期就是在玉湖度过的。有人写诗赞曰:“玉湖圭峰有仙灵,总理静心听鸟声。新会人民勤劳作,小康生活颂升平。”

 

2014年03月12日 - 郑大外文系66-69 - 郑州大学外文系66-69届博客园地

                   2013年3月作者与河南省审计厅离退休干部在玉湖周恩来纪念广场合影

来到玉湖周恩来纪念广场,在青山绿水之中,首先映入眼帘的就是周总理的那高大而形象逼真的塑像。周总理手拿芭蕉扇,慈祥地端坐那里。许多人与之合影。我们在这里进行了集体合影后,我还单独地与周总理合了影,因为我想起了文革中与周总理的那段特殊的感情,手扶着周总理的铜像,似乎又握住了周总理那温暖的手,听见了周总理那亲切的教导,看见了周总理那慈祥的面容。阳光照得我睁不开眼睛,就给这张睁不眼睛的照片起个名字,叫“缅怀”或“沉思”吧。的确,在周总理的塑像前,爱动感情的我禁不住思绪万千,感慨不断。1966年至今,马上就半个世纪了,而我两次见周总理的那段情结却永远割不断。我做梦也没有想到,在我的这次南国之行,在导游为我们新加的景点——新会玉湖公园,我又见到了我所敬慕的周恩来总理,重新勾起了我对周总理两次接见的回忆与思念。我在周总理塑像下徘徊沉思,我似乎看到周总理在那个特殊的年代身穿一身绿色的军衣,红领章红五星帽徽映得他满面红光,正笑吟吟地向我们走来。他和我亲切地握手,手还是那么温暖柔和,而且还是那么有力。我说,周总理,您老人家还认得我吗?周总理说,认得,认得,你不就是郑州大学的那个杨战荣同学吗?我又一次为周总理那惊人的记忆力而折服了。但我仍像当年那样不忘和周总理开玩笑。我说,周总理,你看我这霜染的双膑,当年的小伙子变成老爷爷了,老了!周总理说,什么老了?有一首歌说是“革命人永远是年轻”嘛!我不说老,你怎么能说老呢?是啊是啊,我怎么能在周总理面前说老了呢?我脸一红,连连向周总理点头。   

我正在玉湖公园与周总理对话,互听有人高声喊道:“喂,上车了!”我才从梦幻中惊醒,急急忙忙走出了玉湖公园,游兴未尽地跟着导游上车去另一个景点。

汽车向西南方向行驶一个小时左右,我们到达了开平。

  评论这张
 
阅读(31)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017